私の酵母パン

ホエー+ヨーグルトの酵母で作ったイギリスパンです、素晴らしいカマノビです。

ホエーだけで焼いてみました、肌理も細かくかといって詰まった感じもなく、水分もほどよく、良い食感でした。手作りヨーグルトのホエーを発酵させてこんなに立派なパンが焼けてすごい！？自画自賛